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Salade de Pâtes au pesto
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.79€/p

Salade de Pâtes au pesto

Calories : 500.8 kcal Protides : 19.71 g Lipides : 18.54 g Glucides : 63.79 g pour 1 portion

Une salade fraiche et originale !

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Ingrédients

  • 500 g de pâtes
  • 200 g de mozzarella (mini boules)
  • 70 g de roquette
  • 4 grosses tomates
  • pesto :
  • 30 g de basilic frais
  • 25 g de pignons de pin
  • 25 g de parmesan râpé
  • 5 c à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 mixeur
  • 1 saladier

Préparation

1

Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée et les laisser refroidir. Les pâtes doivent être "al dente".

2

Préparer le pesto en mixant les feuilles de basilic avec les pignons, le parmesan et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Réserver au frais.

3

Couper les tomates en cubes.

4

Dans un saladier mettre la roquette, ajouter les pâtes, la tomates, la mozzarella.

5

Avant de servir ajouter le pesto à la préparation de pâtes et remuer (ne pas tout verser, garder une coupelle à côté).

St Remy l'Honore 78690

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