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40min
01h00
0min
4p
Facile
1.02€/p
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Ingrédients
- 6 poivrons rouges et jaunes
- 8 tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 c à soupe d'huile
Matériel
- Un saladier
- Une plaque de cuisson
- Un sac de plastique
- Une spatule
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
2Coupez les poivrons en 4, les épépinez et les déposer (peau sur le dessus) sur une plaque au préalable recouverte de papier sulfurisé. Enfournez jusqu'à ce que la peau noircisse. A la sortie du four, "étouffez"-les dans un sac plastique (afin que la peau s'enlève facilement).
3Trempez les tomates dans de l'eau bouillante pendant 5 sec. Egouttez-les, enlevez la peau et les épépiner.
4Dans une casserole, faire revenir l'ail avec un peu d'huile, ajoutez les tomates. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite les poivrons, toujours à feu doux, mélangez et laisser cuire pendant 20 minutes.
5Versez dans un plat et servir froid.
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Mechouia
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Salade de poivrons, tomates et ails grillés. Un délice de saveurs et une explosion de couleurs !
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