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15min
25min
20min
4p
Moyen
1.36€/p
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Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre (à chair ferme)
- 1 concombre
- 1 boite de maïs (280 gr)
- 1 jus de citron
- 4 c à soupe d'huile
- 2 c à s de vinaigre balsamique
- 1 c à café de moutarde
- 1 c à café de raifort
- 1 laitue (iceberg de préférence, mais c'est facultatif)
Matériel
- 1 casserole
Conseils et astuces
On peut ajouter des raisins secs pour le côté sucré.
Préparation
Faire cuire les pommes de terre 25 minutes à l'eau bouillante. Les égoutter et laisser tiédir avant de les peler et couper en rondelles.
2Peler le concombre, le couper en 2 dans la longueur, épépiner et couper en tranches.
3Mélanger le jus de citron avec le raifort, la moutarde, le vinaigre balsamique et l'huile pour en faire une vinaigrette.
4Mélanger les pommes de terre, le concombre et le maïs.
5Servir dans des assiettes décorées de laitue iceberg, verser la vinaigrette dessus et servir bien frais.
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