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Facile

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Salade de pommes de terre

Recette toute simple où l'assaisonnement a sa vraie importance !

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Ingrédients

300 g de pommes de terre
2 échalotes
persil
coriandre
4 c.s. d'huile d'olive
2 c.s. de vinaigre balsamique
sel de guérande

Matériel

1 saladier
1 casserole
1 économe

Conseils et astuces

C'est mieux d'utiliser des pommes de terre Roseval (à peau rose)

Préparation

Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée bouillante pendant 30 minutes.

Les égoutter et les couper en morceaux grossiers

Les mettre dans un saladier et les arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Emincer les échalotes et ciseler le persil

Effeuiller la coriandre

Ajouter échalote, persil et coriandre dans le saladier et mélanger sans trop écraser les pommes de terre

Saler avec le sel de Guérande et réserver. Servir très frais !

admani

60810

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Par admani

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