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Salade printanière poulet-pamplemousse
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
15min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.57€/p

Salade printanière poulet-pamplemousse

Une salade de printemps toute fraiche et légère!

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Ingrédients

  • 1 pamplemousse
  • 2 escalopes de poulet (coupées en morceaux)
  • 300 g petits pois frais
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • ciboulette
  • menthe (selon votre goût)

Préparation

1

Découper les escalopes en morceaux et les faire mariner avec le jus du pamplemousse dont on aura préalablement récupéré les suprêmes (quartiers de pamplemousse pelés à vif).

2

Ajouter la ciboulette et la menthe puis laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

3

Faire cuire les petits pois 12 à 15 minutes dans de l'eau bouillante avec un cube de bouillon de volaille.

4

Faire cuire le poulet 10 minutes dans une poêle, mélanger ensuite les petits pois, les suprêmes de pamplemousse et le poulet. Déguster frais.

Marseille 13008

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