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Facile
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Ingrédients
- 2 endives (3 selon grosseur)
- 1 betterave rouge cuite
- 1 pomme
- 40 g de gruyère (ou comté)
- 40 g de noix en cerneaux
- vinaigrette
Préparation
1
Laver rapidement les feuilles de 2 ou 3 endives bien fraiches; couper en deux les plus grandes et bien les essorer.
2Peler et couper en petits dés ou petites tranches une betterave cuite.
3Mettre le tout dans un grand saladier. Ajouter une pomme pelée et coupée en petits dés.
4Couper aussi le gruyère en petits dés. Bien mélanger et assaisonner de vinaigrette.
5Parsemer de cerneaux de noix.
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