Salade de riz

Calories : 365.17 kcal Protides : 31.8 g Lipides : 19.45 g Glucides : 15.73 g pour 1 portion

La salade de riz est un plat frais et simple à préparer. En plus ce plat vous permet de manger au minimum 6 légumes en un plat et en se faisant plaisir, c'est plutôt bien pour respecter la formule 5 fruits et légumes par jour. On peut mettre à peu près ce que l'on veut dans cette salade c'est à votre convenance, j'essaie pour ma part de respecter la proportion de 2 légumes pour 1 viande ou poisson. Vous pouvez également remplacer le riz par des pâtes, c'est tout aussi bon. Pour la préparation suivante je vous donnerai les ingrédients que je choisi en générale.

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Ingrédients

5 tranches de Saumon fumé
200 g de thon cuit
400 gr émincé de crabe
1 poivron (couleur au choix, pensez à varier les couleurs)
200 g tomates cerises
1 carotte
1/4 de céleri rave
300 g de maïs
100 g de mâche
100 g de mayonnaise

Matériel

1 couteau de cuisine
1 cuillère en bois
1 saladier
1 planche à découper

Conseils et astuces

Cette recette peut être très utile pour utiliser légumes ou viandes qui n'auront pas été consommé dans la semaine.

Préparation

Faites cuire le riz ou les pâtes. égouttez et rincez à l'eau froide et laissez pendant une heure (le temps de préparer les autre ingrédients en somme).

Lavez les légumes. En suite, coupez en dès les tomates, le poivron et le saumon, râpez la carotte, émincez le céleri et le thon.

Versez le riz dans le saladier, les légumes et le poisson en suite. Incorporez la mayonnaise et mélanger le tout.

Vous pouvez servir.

Ekyu

Savigny sur Orge 91600

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