Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Salade thaie de pamplemousse
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.84€/p

Salade thaie de pamplemousse

Calories : 162.56 kcal Protides : 5.32 g Lipides : 5.42 g Glucides : 20.43 g pour 1 portion

Une salade thaïlandaise de pamplemousse très fraîche, parfumée et pleine de vitamines. Rafraichissante en été et tonifiante en hiver grâce à la vitamine C qu'elle contient. Une recette découverte lors d'un voyage en Thaïlande.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2 pamplemousses
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 1 échalote
  • 1 piment rouge
  • 2 cuillères à soupe de cacahuètes
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de sauce de poisson (nam pla ou nuoc mam)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 brins de coriandre

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 poêle

Conseils et astuces

Vous pouvez ajouter 100 g de crevettes décortiquées et 100 g de blanc de poulet cuit émincé pour une salade plus nourrissante.

Préparation

1

Peler les pamplemousses à vif. Détacher les quartiers, les mettre dans un saladier.

2

Couper l'échalote en fines tranches.

3

Hacher grossièrement les cacahuètes.

4

Dans une poêle sans matière grasse, faire revenir les cacahuètes et la noix de coco jusqu'à ce qu'elles dorent.

5

Mélanger citron vert, sauce de poisson et sucre et verser cette sauce sur les quartiers de pamplemousse.

6

Au moment de servir, ajouter les brins de coriandre émincée, la noix de coco et les cacahuètes. Et le piment émincé (vous pouvez le servir à part si vos convives n'aiment pas la nourriture pimentée).

paris 75010

Ses recettes

Salade mangue coeur de palmier

Ajouter à mes favovis !

(1)

Pâtes aux sardines fraîches

Ajouter à mes favovis !

(1)

Poisson vapeur à la cantonaise

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Salade thaie de pamplemousse

1 likes

(1)

Une salade thaïlandaise de pamplemousse très fraîche, parfumée et pleine de vitamines. Rafraichissante en été et tonifiante en hiver grâce à la...

Salade ACE

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une salade rafraichissante sans matière grasse qui convient à toute la famille!

Salade printanière poulet-pamplemousse

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une salade de printemps toute fraiche et légère!

Salade thaïe aux crevettes

Par sophie

1 likes

(0)

Une salade originale, fraîche et raffinée. Pour en faire un plat, il suffit d'augmenter la quantité de crevettes (500 g pour 4).

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

note moyenne (1 avis)

5/5

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble