Salades
En été, les salades envahissent nos tables et les parent de couleurs chaudes et gourmandes. Tomates, concombres, olives, basilic, pâtes, riz, pommes de terre, pommes, tout est bon en salade.
Que l’on soit en Mai ou en Décembre, il y a toujours une salade appropriée aux fruits et légumes de saison. En hiver, tournez vous vers une salade d’endives aux pommes, en été usez et abusez des légumes du soleil comme les tomates en salade grecque, salade niçoise ou tout simplement imaginant votre propre recette composée. Si vous voulez faire le pleins de vitamines ou faire une petite cure détox après un repas trop riche, les salades sont vos amies! Alors venez découvrir toutes les recettes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous et n’hésitez pas à partager vos meilleures créations de salades ou d’entrées.
Salade composée façon Café de Paris
Une salade-plat complet, avec des vitamines , des protéines et des fibres, fraîche et printanière, c'est le top !
Salade de chou chinois
Une salade que l'on peut déguster en entrée ou en plat si on veut un déjeuner léger.
Salade colorée
Au détour du rayon fruits & légumes de mon supermarché je suis tombée nez-à-nez avec un chou rouge ... De là est donc parti mon défi de la semaine : faire une SALADE DE CHOU qui sort un peu du commun...
Salsa Criolla (Argentine)
Il semble qu'il existe autant de « salsas criollas » que de pays des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Ici une version argentine pour une sauce fraiche et parfumée, sans être relevée, qui accompagne à...
Kafteji tunisien classique
Le kafteji tunisien est un plat typique que l'on retrouve dans beaucoup de restaurants tunisiens.
Entrée au Crabe
Entrée fraiche au bon goût de crabe, se marie très bien avec de la salade verte.
Salade de lentilles aux tomates, carotte et mesclun
Des salades de pâtes, de riz et cette fois, une salade de lentilles !
Salade de chou rouge mariné aux agrumes
Facile à mettre dans un saladier, pour aller pique-niquer en famille ou à emporter au travail pour le déjeuner.