
2 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

15min

5min

01h00

4p

Facile

0.42€/p
Salsa Criolla (Argentine)
Il semble qu'il existe autant de « salsas criollas » que de pays des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Ici une version argentine pour une sauce fraiche et parfumée, sans être relevée, qui accompagne à merveille les viandes ou les poissons grillés ainsi que les crudités un peu fadasses (concombre et avocat, cette sauce est faite pour vous !)
2 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 1 oignon (coupé en petits dés)
- 2 gousses d'ail (écrasées)
- 1 poivron rouge (petit, coupé en dés)
- 2 tomates (épépinées, coupées en dés)
- 5 c.s. d'huile d'olive
- 2 c.s. de vinaigre (de vin blanc)
- 1 c.c. de gros sel
- eau
- poivre
- coriandre fraîche hachée (ou persil)
Matériel
- casserole
- bol
- planche à découper
Préparation
Portez à ébullition 200 ml d'eau avec 1 cuillère à café rase de gros sel.
2Mettez l'eau bouillante dans un bol, et ajoutez aussitôt l'ail, l'oignon, le poivron et les tomates coupés en dés.
3Assaisonnez avec l'huile, le vinaigre, du poivre et la coriandre fraîche hachée.
4Laissez de préférence reposer au moins 1 heure avant de servir.
5Cette sauce se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
Ses recettes
Recettes liées
Truite au vin blanc du Québec
Ajouter à mes favovis !
Une délicieuse recette venue tout droit du Québec avec poisson, vin, tomates, herbes et champignons !
Rognons au Madère à l'ancienne
2 likes
Une recette à l'ancienne, facile a préparer et délicieuse !
Vin de noix
Ajouter à mes favovis !
Un apéritif maison léger, apprécié de tous, fabriqué traditionnellement entre le 20 et 30 juillet.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes