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30min

15min

0min

4p

Facile

1.45€/p
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Ingrédients
- 1 boite de crabe
- 3 galettes de blé noir (sarrasin)
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- persil
- huile d'olive
- sel, poivre de cayenne
- beurre
Matériel
- poêle à frire
Conseils et astuces
Je les propose avec un morceaux de salade pour les manger à la main façon "asiatique"
Préparation
Égoutter le crabe.
2Faire dorer doucement l'échalote et l'ail hachées à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
3Ajouter le crabe, le persil, le sel et le poivre de Cayenne, laisser cuire 5 mn.
4Réserver au froid.
5Découper chaque galette 4 lamelles.
6Déposer une cuillère à café de préparation sur une extrémité et plier pour obtenir un triangle.
7Piquer d'une cure dent pour maintenir en place.
8Faire dorer d'un côté les samoussas à la poêle dans un beurre bien chaud.
9Enlever le pique et tourner sur l'autre côté pour les rendre très croustillants.
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