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Samoussa breton
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.45€/p

Samoussa breton

Ils sont incontournables lors des apéritifs dinatoires ....

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Ingrédients

  • 1 boite de crabe
  • 3 galettes de blé noir (sarrasin)
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • persil
  • huile d'olive
  • sel, poivre de cayenne
  • beurre

Matériel

  • poêle à frire

Conseils et astuces

Je les propose avec un morceaux de salade pour les manger à la main façon "asiatique"

Préparation

1

Égoutter le crabe.

2

Faire dorer doucement l'échalote et l'ail hachées à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

3

Ajouter le crabe, le persil, le sel et le poivre de Cayenne, laisser cuire 5 mn.

4

Réserver au froid.

5

Découper chaque galette 4 lamelles.

6

Déposer une cuillère à café de préparation sur une extrémité et plier pour obtenir un triangle.

7

Piquer d'une cure dent pour maintenir en place.

8

Faire dorer d'un côté les samoussas à la poêle dans un beurre bien chaud.

9

Enlever le pique et tourner sur l'autre côté pour les rendre très croustillants.

LA HAIE FOUASSIERE 44690

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