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01h15

15min

0min

20p

Facile

0.59€/p
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Ingrédients
- 500 g d'amandes moulues
- 100 g de sucre
- 1 c à c de cannelle
- eau de fleur d'oranger
- 1 paquet de pâte à filo
- huile pour friture
- 1 pot de miel
Matériel
- saladier
- poêle
- 1 ciseau
Conseils et astuces
La pâte à filo est très fine et très fragile, elle se casse assez facilement, vous pouvez la remplacer par des feuilles de bricks. Les sâmsas seront plus croustillants mais aussi plus lourds!
Préparation
Dans un saladier, mettre les amandes avec le sucre et la cannelle.
2Mouiller avec de l'eau de fleur d'oranger et mélanger afin d'avoir une pâte d'amandes ferme et malléable.
3Découper une bande dans la pâte à filo.
4Dans le coin gauche, déposer une noix de pâte d'amandes.
5Aplatissez un peu cette boulette et pliez la bande en forme de triangle afin d'enfermer la pâte d'amandes.
6Si la pâte à filo est trop longue, couper le restant avec un ciseau.
7Répéter l'opération avec le restant de la pâte d'amandes.
8Faire chauffer l'huile.
9Déposer les triangles dans l'huile chaude mais pas fumante et les faire frire jusqu'à obtenir une couleur dorée.
10Puis égouttez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant.
11Faire chauffer le miel et arroser les triangles avec.
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