Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

38 recette(s) trouvée(s) pour

Sans gluten

Trier par

Affiner la recherche

Accompagnement Reinitialiser les filtres

Si vous êtes intolérant au gluten, le seul traitement existant aujourd’hui… c’est de ne pas en manger et de suivre un régime spécial. Abandonner le gluten, c’est oublier: le seigle, l’avoine, le blé, l’orge, le triticale, le kamut, l'épeautre, etc… Mais aussi d’autres aliments plus étonnant comme certains yaourts aux fruits, glaces, plats préparés, bières, whisky.

Se passer de tous ces aliments peut paraître compliqué mais c’est loin d’être insurmontable et heureusement vous pourrez continuer d’avoir une alimentation variée, et un apport suffisant en fibres grâce aux produits frais, légumineuses, riz et autres aliments autorisés.

De plus en plus de restaurants, de boulangeries se sont spécialisés dans le « gluten free », mais à la maison pour trouver des menus adaptés pour toute une semaine, la chose devient compliquée. C’est pourquoi sur Cahier de cuisine, vous pourrez vous simplifier la vie en choisissant des recettes à la fois adaptées à votre régime et gourmandes.

Galettes de Légumes

1 likes
(0)

accompagnements

Chou rouge aux pommes et aux épices

Par sophie
1 likes
(0)

Une recette de chou rouge aux pommes très parfumé, légèrement acidulé, comme on en mange en Alsace et en Autriche. Parfait pour accompagner des saucisses, un magret ou du gibier.

Salade vitaminée

1 likes
(0)

Le salé, le sucré, l'acidulé et le croquant dans une salade vitaminée à souhait !

Gaufres de pommes de terre

Aimez cette recette !
(0)

Accompagnement !

Salade Printemps

Aimez cette recette !
(0)

Colorée et croquante et composé d'une belle palette de légumes crus, petites olives "Pitchoulines" et herbes fraîches, juste assaisonnée d'huile de pépins de courge et jus de citron !

Beignets de pomme de terre

Aimez cette recette !
(0)

De délicieux beignets bien de chez nous

Tian d'aubergine, de courgette et tomates

Aimez cette recette !
(0)

Saveurs du sud.

Piperade au jambon

Aimez cette recette !
(0)

En accompagnement de tous les plats traditionnels du Pays-Basque.

Confiture de figues entières

Aimez cette recette !
(0)

Chaque année, je mets en pot des figues blanches (qui poussent très bien en région parisienne), afin de préparer des viandes sucrées-salées. Par exemple une pintade, cuite en cocotte, y ajouter un pot...

CHAKCHOUKA algérienne

1 likes
(0)

Le nom chakchouka (et ses variantes) est un mot d'origine berbère qui signifie « mélange » La chakchouka peut devenir la base d'autres plats avec des courgettes, des pommes de terre, des citrouilles...

Les poivrons marinés

Aimez cette recette !
(0)

Longs à faire, ces poivrons... Mais après, c'est tellement bon! Parfaite pour un dîner l'été, en entrée ou en accompagnement ou pour fourrer un sandwich, c'est une recette que tout méditerranéen ou...

Lemon Curd

Aimez cette recette !
(0)

Cette année, les élèves ont préparé un breakfast avec des recettes typiquement anglaises dont ce lemon curd proposé par Florence Girard dans le cadre de son enseignement pratique en atelier culinaire.

Poêlée de courgettes au curry

Aimez cette recette !
(0)

C'est pas parce que ma fille se régale de m'aider à ramasser les légumes dans le potager qu'elle les apprécie plus, ceci dit moi j'adore les légumes alors pourquoi s'en priver!!!

Tian de légumes du soleil

Aimez cette recette !
(0)

Un goût de Provence.

Cocotte de légumes à la palette fumée

Aimez cette recette !
(0)

Une généreuse Cocotte de petits Légumes Nouveaux et colorés, juste parfumés grâce à quelques dés de Palette de porc fumée !

Gratin dauphinois

Par cacci
Aimez cette recette !
(1)

Le gratin dauphinois de tatie, le mien, et celui d'un internaute à comparer.

soluble