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55 recette(s) trouvée(s) pour

Sans gluten

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Si vous êtes intolérant au gluten, le seul traitement existant aujourd’hui… c’est de ne pas en manger et de suivre un régime spécial. Abandonner le gluten, c’est oublier: le seigle, l’avoine, le blé, l’orge, le triticale, le kamut, l'épeautre, etc… Mais aussi d’autres aliments plus étonnant comme certains yaourts aux fruits, glaces, plats préparés, bières, whisky.

Se passer de tous ces aliments peut paraître compliqué mais c’est loin d’être insurmontable et heureusement vous pourrez continuer d’avoir une alimentation variée, et un apport suffisant en fibres grâce aux produits frais, légumineuses, riz et autres aliments autorisés.

De plus en plus de restaurants, de boulangeries se sont spécialisés dans le « gluten free », mais à la maison pour trouver des menus adaptés pour toute une semaine, la chose devient compliquée. C’est pourquoi sur Cahier de cuisine, vous pourrez vous simplifier la vie en choisissant des recettes à la fois adaptées à votre régime et gourmandes.

Crème de concombre à la menthe

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Une entrée très fraîche, vert du concombre, vert de la menthe, et très tendance, présentée en verrine, parfaite pour un déjeuner, un dîner d'été au jardin ou buffet.

Paris Brest

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Un délice.

Makis et sushis

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Recette asiatique.

Riz au lait aux Carambars

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Top.

Lemon curd

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Le lemon curd accompagne aussi bien vos tartes que vos biscuits. Quand il est fait maison, il est encore meilleur!

Crème au chocolat de Suzanne

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Souvenirs des soirées de vacances chez papy et mamy et le soir au dessert cette petite crème si oncteuse....

Riz au lait

Par geisha
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Ce qui est vraiment intéressant avec ce dessert, c'est qu'on peut le décliner de mille manières : en parfumant le lait, en rajoutant des épices, des fruits… A vous de faire marcher votre imagination !

Parmentier de canard

Par gaia
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Plus raffiné que le hachis parmentier classique...

Mousse au chocolat

Par enia
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Comme sur un petit nuage.

Le Chocolat martiniquais

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Boisson servie a l'occasion d'un baptême ou d'un mariage.

Daube provencale

Par cacci
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La daube provençale à ma façon, avec ou sans vin.

Pralines

Par cacci
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Facile à faire et qui économise pas mal d'argent car la vente est chère.

Brandade de morue

Par mycha
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Spécialité à manger chaude ou froide, seule ou avec d'autres ingrédients.

Confiture de lait couleur caramel

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Cette confiture peut accompagner des pommes au four ou être étalée sur des crêpes ou gaufres...

Mousse caramel au beurre salé

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Accompagnez la d'un spéculoos....

Pop-corn

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Devant un film...

Marrons glacés

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Gourmandise...

soluble