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28 recette(s) trouvée(s) pour

Sans gluten

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Si vous êtes intolérant au gluten, le seul traitement existant aujourd’hui… c’est de ne pas en manger et de suivre un régime spécial. Abandonner le gluten, c’est oublier: le seigle, l’avoine, le blé, l’orge, le triticale, le kamut, l'épeautre, etc… Mais aussi d’autres aliments plus étonnant comme certains yaourts aux fruits, glaces, plats préparés, bières, whisky.

Se passer de tous ces aliments peut paraître compliqué mais c’est loin d’être insurmontable et heureusement vous pourrez continuer d’avoir une alimentation variée, et un apport suffisant en fibres grâce aux produits frais, légumineuses, riz et autres aliments autorisés.

De plus en plus de restaurants, de boulangeries se sont spécialisés dans le « gluten free », mais à la maison pour trouver des menus adaptés pour toute une semaine, la chose devient compliquée. C’est pourquoi sur Cahier de cuisine, vous pourrez vous simplifier la vie en choisissant des recettes à la fois adaptées à votre régime et gourmandes.

Pavés de saumon sur lit de poireaux

Par FC
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Voilà un plat diététique que je fais de temps en temps lorsque j'ai envie de fraicheur; de plus , le saumon et le poireau réunis en font un plat raffiné !

Chou rouge aux pommes et aux épices

Par sophie
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Une recette de chou rouge aux pommes très parfumé, légèrement acidulé, comme on en mange en Alsace et en Autriche. Parfait pour accompagner des saucisses, un magret ou du gibier.

Les gambas flambées au whisky de Lily

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Excellente entrée de fête !

Capuccino de Fraises

Par Cenwen
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Une verrine simple et gourmande, réalisable en cinq petites minutes. Idéale pour accompagner un Café Gourmand:)

Salsa di pomodoro

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Pour manger en toute occasion.

Carpaccio de fraises et d´ananas

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Dessert d´été très agréable, peu coûteux et simple à réaliser.

Besugo a la plancha

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La dorade à l'espagnole est un des plats préférés de mon père.

Copie de Muckalica ou porc aux oignons et paprika

Par sophie
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Prononcez "mouchkalitsa". Un plat serbe très populaire, dans lequel le porc est accompagné d'oignons confits et de paprika. Vous pouvez ajouter du piment si vous l'aimez et garnir avec des pommes de...

Muckalica ou porc aux oignons et paprika

Par sophie
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Prononcez "mouchkalitsa". Un plat serbe très populaire, dans lequel le porc est accompagné d'oignons confits et de paprika. Vous pouvez ajouter du piment si vous l'aimez et garnir avec des pommes de...

Gambas a la plancha

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La plancha est un must de la cuisine espagnole. Les gambas grillées en sont plus savoureuses.

Zarzuela

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C'est un plat catalan à base de fruits de mer.

Gambas grillées

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Sous le grill du four ou à la plancha, c'est savoureux! Mais il faudra prévoir un convive de plus, ou m'inviter, pour éplucher celles de Pierre....

Billes de boursin aux fruits secs

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Des petits plaisirs frais à l'apéritif.

Velouté de carottes

Par awa
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Une soupe économique et très facile à réaliser avec seulement 3 ingrédients en poche.

Lemon Curd

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Cette année, les élèves ont préparé un breakfast avec des recettes typiquement anglaises dont ce lemon curd proposé par Florence Girard dans le cadre de son enseignement pratique en atelier culinaire.

Fraises au basilic et au limoncello

Par vio
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Une autre façon de savourer les fraises, à tester absolument !

Piperade provencale à ma façon

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Une recette de piperade rapide et pas cher pour le soir où l'on ne sait pas quoi manger.

Huitres au champagne

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Pour les fêtes!!!

soluble