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367 recette(s) trouvée(s) pour

Sans gluten

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Si vous êtes intolérant au gluten, le seul traitement existant aujourd’hui… c’est de ne pas en manger et de suivre un régime spécial. Abandonner le gluten, c’est oublier: le seigle, l’avoine, le blé, l’orge, le triticale, le kamut, l'épeautre, etc… Mais aussi d’autres aliments plus étonnant comme certains yaourts aux fruits, glaces, plats préparés, bières, whisky.

Se passer de tous ces aliments peut paraître compliqué mais c’est loin d’être insurmontable et heureusement vous pourrez continuer d’avoir une alimentation variée, et un apport suffisant en fibres grâce aux produits frais, légumineuses, riz et autres aliments autorisés.

De plus en plus de restaurants, de boulangeries se sont spécialisés dans le « gluten free », mais à la maison pour trouver des menus adaptés pour toute une semaine, la chose devient compliquée. C’est pourquoi sur Cahier de cuisine, vous pourrez vous simplifier la vie en choisissant des recettes à la fois adaptées à votre régime et gourmandes.

Riz au lait

Par geisha
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Ce qui est vraiment intéressant avec ce dessert, c'est qu'on peut le décliner de mille manières : en parfumant le lait, en rajoutant des épices, des fruits… A vous de faire marcher votre imagination !

Tartare de saumon au concombre

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Très rafraîchissant

Salade Rachel aux endives

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Entrée classique d'hiver, salade complète sucrée/salée.

Petits Fondants Chocolat Banane

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Ma sœur aime beaucoup ces petits gâteaux.

Pain de thon

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Avec une salade verte.

Calamars à l'armoricaine

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Une recette aux saveurs méditerranéennes.

Guacamole

Par Nath
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Un grand classique à l'avocat pour l'apéro ! A faire au dernier moment, c'est encore plus convivial lorsqu'on le prépare devant les invités, tout simplement.

Bonbons à la framboise et à la rose

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Ces bonbons sont certes diététiquement acceptables. Mais ce n'est pas seulement ce qui fait leurs charmes! Ils sont doux, fruités, ont peu de sucre, sont jolis comme des bijoux et sont préférables...

Les gambas flambées au whisky de Lily

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Excellente entrée de fête !

Parmentier de canard

Par gaia
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Plus raffiné que le hachis parmentier classique...

Mousse au chocolat

Par enia
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Comme sur un petit nuage.

Escalope de dinde au basilic

Par sigrid
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Le basilic c'est un peu de soleil dans mon assiette. C'est donc escalope de dinde au basilic. Une recette très simple, peu calorique.

Capuccino de Fraises

Par Cenwen
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Une verrine simple et gourmande, réalisable en cinq petites minutes. Idéale pour accompagner un Café Gourmand:)

Le Chocolat martiniquais

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Boisson servie a l'occasion d'un baptême ou d'un mariage.

Salsa di pomodoro

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Pour manger en toute occasion.

Gambas flambées au whisky

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Excellente entrée pour les fêtes !

soluble