Sans oeuf
En cas d'allergie à l'oeuf, le seul moyen de ne pas endurer les symptômes, c'est de ne plus manger d'oeufs ou de produits en contenant. Comme en cas d'intolérance au lactose, les oeufs peuvent se cacher dans beaucoup de plats industriels.
Si vous souhaitez cuisiner des recettes salées sans oeufs, essayez la recette de dos de colin au lard paysan, le gaspacho andalou, ou le poulet aux olives et au chorizo.
Si vous préférez cuisiner des recettes de desserts sans oeufs, la gourmandise de pêches au Monbazillac, la glace au yaourt, ou les pêches pochées devraient ravir vos papilles.
Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes sans oeufs, n'hésitez pas à partager vous aussi vos recettes de régimes spéciaux.
Veau aux olives à la corse
Délicieuse recette de veau. A servir avec de la polenta, du riz ou des pâtes.
Mojito aux framboises
Le mojito aux framboises est plus fruité que le mojito classique. Les framboises apportent à la fois une touche sucrée et une note d'acidité qui se marient très bien avec le rhum et le citron vert....
Ratatouille à l'ancienne
Le plein de goût et le minimum de graisse !!!... Une recette parfaitement inrâtable , mas c'est un peu plus long que la recette « vite fait » mais c'est Incomparable !!! Et bon marché !
Crêpes salées végétaliennes - recette indienne
Voici une recette de crêpes indiennes sans œufs ni lait, idéales pour les végétaliens, une recette salée.
Panna cotta rose framboises et litchis
Des verrines rosées et fruitées pour savourer les chaudes journées d'été !
Salée au sucre
Aussi connue sous le nom de Gâteau de Vully, cette recette traditionnelle suisse consiste en une pâte levée garnie de crème et de sucre : simple et délicieux !
Gratin de pommes de terre et carottes au curry
Un version salé-sucré du gratin dauphinois!!!! Un régal!!!
Gratin Dauphinois
Il s'agit d'un plat très simple, très peu onéreux et qui nécessite très peu de connaissances. Je réalise souvent ce plat qui convient à mon budget et qui réchauffe très bien.
Crumble poire-choco-banane
Une recette de crumble aux poires, au chocolat et à la banane.
Banofee pie
Banofee Pie, la tuerie britannique à base de bananes, confiture de lait et épais nuage de crème. Une bombe calorique terriblement régressive et gourmande.
Gratin de courgettes à la provençale
Voici un gratin très savoureux aux saveurs du Sud : tomates, courgettes, thym, le tout relevé par une touche de vin blanc !
Salsa Criolla (Argentine)
Il semble qu'il existe autant de « salsas criollas » que de pays des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Ici une version argentine pour une sauce fraiche et parfumée, sans être relevée, qui accompagne à...