The temporary cache file "/var/www/cahierdecuisine.com/web/typo3temp/Cache/Data/ws_less/6036d8632a591721370015.temp" could not be written. Recette sauce carbonara de la mama | Cahier de cuisine
Oops, an error occurred! Code: 20210224235114f240acbf

Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Sauce carbonara de la mama
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Sauce carbonara de la mama

Vite fait, bien fait et si bon !!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 barquette de lardons fumés
  • 1 à 2 berlingots de crème fraîche allégée
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • de l'eau de cuisson des pâtes
  • du poivre

Matériel

  • une poële, un bol, une fourchette, une casserole

Préparation

1

Chauffer l'huile dans la poêle.

2

Mettre les lardons à cuire jusqu'à ce qu'ils soient bronzés et croustillants.Les retirer du feu quand ils sont cuits.

3

Séparer le jaune du blanc d'oeuf, garder le jaune dans le bol. Jeter le blanc.

4

Faire cuire les pâtes.

5

5 minutes avant la fin de cuisson des pâtes, prélever une bonne louche d'eau de cuisson des pâtes et l'ajouter au jaune d'oeuf. Mélanger pour obtenir un mélange liquide jaune.

6

Réchauffer les lardons à feu doux en ajoutant la crème fraîche.

7

Egoutter les pâtes, les remettre dans la casserole.

8

Ajouter le mélange à l'oeuf sur la plaque de cuisson, bien mélanger, ajouter les lardons à la crème. Remélanger et servir tout de suite

Bettembourg 3240

Ses recettes

Penne Arabiata

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Tzatziki

Ajouter à mes favovis !

(1)

Aussi bien en apéritif qu'en entrée.

Court-bouillon (bouillon de poisson)

1 likes

(1)

Pour les soupes ou les sauces de poisson, ou pour faire pocher du poisson. Le bouillon de poisson est appelé court-bouillon car on le fait cuir...

Tagliatelles à la sauce tomate crémeuse

Par Kytana

1 likes

(1)

Une délicieuse recette qui rappelle le bon goût des pâtes à l'ancienne.

Sauce caramel au beurre salé crémeuse et onctueuse

3 likes

(1)

Recette piquée sur internet et qui a été vraiment très appréciée lors d'un repas entre amis, dégustée avec un moelleux au chocolat et un flan...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble