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Ingrédients
- 1 fourme d'ambert
- 25 cl de crème fraiche semi-épaisse (allégée ou non)
Matériel
- 1 petite casserole
- 1 cuillère en bois
Conseils et astuces
La sauce à la fourme est plus douce que la sauce au bleu, et peut être servie chaude sur des pâtes, des pommes de terre ou avec une viande rouge.
Préparation
Versez la crème dans une casserole et faites-la chauffer à feu doux.
2Coupez la fourme en morceaux, puis versez-les délicatement dans la casserole.
3Remuez avec une cuillère en bois, de sorte que ni la crème ni la fourme n'accrochent au fond de la casserole.
4Remuez jusqu'à ce que la fourme ait fondu, formant une sauce presque lisse.
5Servir chaud.
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