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Facile
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Ingrédients
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 0.5 l d'eau (ou jus de champignon)
- 5 c à soupe de madère
- 1 boite de champignons de paris
- sel, poivre
Conseils et astuces
Possibilité de la réchauffer sur feu doux en remuant.
Préparation
Faire revenir les champignons émincés à la poêle si vous le désirez.
2Faire fondre le beurre dans une casserole.
3Verser la farine d'un seul coup et faire cuire sans coloration en remuant pendant 3 mn environ.
4Puis verser l'eau petit à petit en filet en mélangeant jusqu'à épaississement.
5Ajouter le sel, le poivre, le madère et les champignons.
6Sauce prête à être servie.
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