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Facile

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Ingrédients
- 1 jaune d'oeuf
- 40 g de moutarde forte
- 25 g de moutarde douce
- 10 g de sucre
- 1 c à café de vinaigre
- 25 cl d'huile
- 1 bouquet d'aneth
- sel
- poivre
Matériel
- 1 bol
Conseils et astuces
Vous pouvez aussi servir cette sauce avec du saumon froid, des harengs...
Préparation
Dans le bol, mélangez le jaune d'oeuf avec la moutarde et le sucre.
2Montez la sauce comme une mayonnaise en versant l'huile petit à petit sans cesser de remuer.
3Ajoutez le vinaigre et l'aneth ciselé à la fin. Goûtez pour rectifier l'assaisonnement.
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