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20min
20min
15min
4p
Facile
1.96€/p
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Ingrédients
- 450 g de saucisses
- 50 g fruits secs (mélange de fruits secs et de noisettes hachés)
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 c.s persil
- 400 g de pâte feuilletée
- 1 oeuf
Matériel
- 1 saladier
- 1 plaque de cuisson
- 1 pinceau
Conseils et astuces
A vous de choisir soit de les garder dans leur longueur accompagné d'une salade ou de les couper en petits morceaux pour l'apéro.
Rien ne vous empêche d'essayer avec des merguez par exemple, choisissez juste des produits de qualité afin d'éviter que la saucisse soit trop gorgée de graisse et en imbibe la pâte lors de la cuisson.
Pour les fruits secs, j'avais des canneberges, cela se marie très bien également.
Préparation
Enlever la peau des saucisses et mettre la chair dans le saladier
2Ajouter les fruits secs, noisettes et les herbes
3Bien mélanger afin d'obtenir un mélange homogène
4Préparer 4 boudins avec le mélange
5Couper la pâte feuilletée dans la longueur et placer un boudins dans son centre
6Replier un côté de pâte sur la garniture et badigeonner l'autre côté d'oeuf
7Rouler et bien refermer
8Répéter l'opération avec les 3 autres
9Mettre 15 mn au réfrigérateur afin de faire durcir la pâte et qu'elle tienne mieux à la cuisson
10Badigeonner chaque feuilleté avec l'oeuf pour que la pâte dore au four
11Au four 20 mn à 180°
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