
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

20min

40min

30min

4p

Facile

2.97€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 4 tranches de saumon fumé
- pour les 12 blinis:
- sel
- 400 g de fromage blanc à 0%
- 65 g de farine de sarrasin
- 2 oeufs
- 1/2 citron
- 65 g de fécule de maïs
- 80 ml de crème fraîche liquide
- 8 brins de ciboulette fraîche
- 30 g de levure
- 200 ml de lait
Matériel
- 1 saladier
- 1 poêle
Préparation
Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, la fécule de maïs, le sel et la levure.
2Faîtes un puits, cassez-y les oeufs et mélangez doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis incorporez la crème, ajoutez le lait.
3Recouvrez le saladier d'un torchon propre et laissez reposer 30 mn à température ambiante.
4Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc avec le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
5Réservez au frais.
6Faites chauffer une petite poêle à blinis et faites cuire 1 mn à 1mn 30 de chaque côté.
7Réalisez les 12 blinis.
8Juste avant de servir, disposez 3 blinis dans chaque assiette.
9Déposez une cuillère de sauce, au centre placez une tranche de saumon fumé et décorez avec un brin de ciboulette.
Ses recettes
Recettes liées
Blinis légers
Ajouter à mes favovis !
Les blinis se dégustent avec une tranche de saumon fumé par exemple, et une touche de crème fraîche.
Blinis au saumon fumé
Ajouter à mes favovis !
J'en prépare souvent à l'apéritif et j'ai toujours beaucoup de compliments...
Blinis et garniture fraîcheur
2 likes
Cousins des crêpes et des pancakes, les blinis font partie des valeurs sûres de tout cuisinier !
Petit déjeuner norvégien : les blinis
Ajouter à mes favovis !
C'est un petit déjeuner que les enfants ont déjà fait et qu'ils ont apprécié. Le tout à base de poisson.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes