0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
20min
20min
0min
4p
Moyen
4.77€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 200 g de coeur de saumon fumé
- 400 g de pommes de terre à chair ferme, type charlotte ou ratte
- 15 cl d'huile de tournesol
- 2 càs de vinaigre de Xérès
- 10 g de sucre
- 1 càs de miel
- 1 càs de moutarde Savora
- 4 càs d'aneth haché
- Poivre, et baies roses
Matériel
- 1 fouet
- 1 saladier
Conseils et astuces
Tout peut être préparé la veille.
Réchauffez les pommes de terre au micro-ondes ou à la vapeur et surtout choisissez-les à chair bien ferme de manière à ce que les cubes restent entiers et gardent une jolie forme.
Préparation
pour préparer la sauce, émulsionnez le miel, le sucre, la moutarde et le vinaigre.
2Salez, poivrez puis verser l'huile petit à petit. Ajouter l'aneth et les dés ou lamelles de saumon. Laisser mariner 1h au réfrigérateur.
3Faire cuire les pommes de terre dans une eau bouillante et salée. Ensuite, coupez-les en petits dés.
4Mélangez-les à la sauce gravad lax et le saumon, parsemées de poivre et de baies roses écrasées.
Ses recettes
Recettes liées
Saumon Gravé à la Suédoise
Ajouter à mes favovis !
Cette recette me vient de mon amie Cathy qui la tient de sa belle-mère suédoise. Accompagné de pommes de terre à l'eau (mettre de l'aneth dans...
Salade de pommes de terre et saumon à la Hollandaise
Ajouter à mes favovis !
Salade à base de pommes de terre et de saumon fumé. Recette que m'a fait connaître une amie (elle mettait en plus des endives coupées en...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes