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Saumon mariné
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.74€/p

Saumon mariné

Idéale l'été, rafraichissant

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Ingrédients

  • 6 pavés de saumon (150 g environ)
  • 1 citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
  • 1 cuillère à soupe d'aneth (ou feuilles de fenouil)
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 couteau bien aiguisé
  • 1 paire de ciseaux
  • 1 saladier
  • 1 bol

Conseils et astuces

Si vous utilisez du saumon congélé, le couper encore gelé. Vous ferez de très jolies tranches fines.

Préparation

1

Dans un bol, verser le jus d'un citron, l'huile d'olive et le vinaigre de framboises. Mélanger

2

Ajouter l'aneth ou le fenouil ciselé.

3

Laisser reposer.

4

Pendant ce temps, enlever la peau du saumon, elle se détache facilement.

5

Couper le saumon en tranches fines ou en petits dés, saler.

6

Mettre dans un joli saladier, verser la sauce et remuer.

7

Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

Sandrans 01400

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