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4p
Facile
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Ingrédients
- 3 blancs de poireaux (ou 1 kg de courgettes)
- 1 queue de saumon (ou 1 pavé de saumon par personne)
- 25 cl de crème fraîche
- 15 g de beurre (ou huile d'olive)
Conseils et astuces
On peut aussi remplacer les poireaux par des courgettes, mais rajouter 20 minutes pour la préparation. Précuire les courgettes avec de l'huile d'olive. Prévoir environ 1 courgette par personne et 15 minutes de plus à la préparation.
Préparation
Faire préchauffer le four à 200°C.
2Eplucher les poireaux pour ne garder que les blancs. Les couper en petites lamelles et les faire suer à la poêle avec un peu de beurre.
3Puis les disposer dans un plat, par dessus, déposer le saumon et arroser de crème fraiche et d'eau. Saler et poivrer.
4Mettre au four pendant environ 30 ou 35 minutes à 200°C.
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