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20min
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4p
Facile
3.21€/p
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Ingrédients
- 600 g de rumsteck
- 800 g de champignons de Paris
- 6 brins d'estragon
- 2 gousses d'ail
- 4 c à soupe d'huile
- 20 g de beurre
- sel, poivre noir concassé
Préparation
Détaillez la viande en aiguillettes. Faîtes-les mariner pendant 20 min dans l'huile avec l'ail pelé et haché et une demi cuillère à café de poivre noir concassé.
2Effeuillez et hachez l'estragon. Nettoyez les champignons et coupez les en quatre. Poêlez-les dans le beurre chaud. Salez et poivrez.
3Saisissez les aiguillettes de boeuf 5 min dans une poêle chaude en remuant. Parsemez d'estragon, salez et servez avec les champignons.
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