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Sauté de veau d'Annie
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.43€/p

Sauté de veau d'Annie

Sauté de veau en sauce.

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Ingrédients

  • 300 g de sauté de veau (sans os)
  • 2 oignons
  • 100 g de lardons
  • 2 cs de farine
  • huile d'olive
  • 1 cube de bouillon
  • 30 cl vin blanc
  • 1/2 litre d'eau
  • 100 g de champignons frais

Matériel

  • 1 sauteuse

Préparation

1

Faire revenir la viande coupée en petits morceaux dans l'huile d'olive. Quand elle est rôtie, la réserver à part.

2

Dans cette même sauteuse, faire revenir l'oignon avec les lardons jusqu'à ce que les oignons soient dorés.

3

Remettre la viande dans la sauteuse, et mettre 2 cs de farine, puis bien mélanger.

4

Ajouter le vin blanc, l'eau et les cubes de bouillon.

5

Quand le mélange bout, laisser mijoter 30 min à feu doux.

6

Mettre les champignons coupés en fine tranche et terminer la cuisson pendant 20 min.

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Une recette familiale, très agréable l'été avec son coté méditerranéen.

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