Scones

1

Tamiser ensemble la farine, le sel et la levure.

2

Ajouter le sucre et le beurre ramolli.

3

Mélanger du bout des doigts.

4

Ajouter l'oeuf, les raisins secs, le lait.

5

Pétrir à nouveau le tout pour bien mélanger.

6

Etendre la pâte au rouleau sur 1 cm d'épaisseur.

7

Découper des disques de 3 cm de diamètre.

8

Découper les biscuits sur la tôle du four préalablement beurrée et farinée.

9

Cuire à four chaud (210 °C-th 7).