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30min

20min

0min

4p

Moyen

0.83€/p
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Ingrédients
- Tortillas fritas
- 3 tomates
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 avocat
- 100 g de Gouda
- 2 cubes de bouillon de poule
- Crème fraîche
- Citron
Conseils et astuces
Il est possible de remplacer les tortillas fritas par des boulettes à soupe.
Ajouter selon votre convenance jus de citron vert et crème fraîche.
Préparation
Mettre les tomates dans une casserole à bouillir afin de retirer la peau facilement lorsqu'elles seront cuites.
2Dans une grande casserole préparez deux litres de bouillon de poule.
3Émincez l'ail et l'oignon et faites-les revenir dans un faitout avec un peu d'huile.
4Une fois les tomates cuites et sans leur peau ajoutez-les dans le faitout et laisser mijoter 5min avant de mixer le tout accompagné de cuillères à soupe de bouillon de poule.
5Ajouter enfin le contenu du mixeur dans une casserole et laisser mijoter 20 min en ajoutant la totalité du bouillon.
6Découpez en cube l'avocat et le fromage.
7Dans des assiettes à soupe ajouter quelques tortillas fritas, avocat et fromage puis recouvrez le tout de la soupe.
8Dégustez immédiatement.
Ses recettes
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