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Sorbet à l'huile d'olive et aux olives confites
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
12min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.49€/p

Sorbet à l'huile d'olive et aux olives confites

Donne un air de grand restaurant à une salade toute simple.

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Ingrédients

  • 1/2 l d'eau
  • 50 gr de sucre
  • 100 gr de miel (doux)
  • 125 ml d'huile d'olive
  • 200 gr d'olives noires en saumure dénoyautées

Conseils et astuces

Je sers ce sorbet en accompagnement d'une salade verte agrémentée de lardons grillés, de tomates cocktail, d'un oeuf poché et de ravioles de Romans frites.

Un vrai délice.

Préparation

1

Couper les olives en petits morceaux et mettre à confire dans l'eau, le sucre et le miel pendant 20 minutes.

2

Ajouter l'huile d'olive.

3

Mettre au réfrigérateur minimum 12 heures.

4

Puis mettre en sorbetière.

5

Conserver au congélateur.

Leubringhen 62250

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