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20min
45min
0min
4p
Moyen
0.77€/p
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Ingrédients
- 100 g de farine
- 5 oeufs
- 100 g de beurre
- 1/2 l de lait
- 125 g de gruyère
- Sel
- poivre
Préparation
Faire une béchamel très épaisse avec le beurre, la farine et le lait. Ajouter le gruyère râpé. Laisser refroidir.
2Séparer les jaunes d'oeufs et les blancs, battre les blancs en neige. Mélanger les jaunes à la préparation puis les blancs en neige délicatement.
3Faire cuire dans un plat à soufflé ou 4 petites cocottes au four à 180°C pendant 45 min.
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