
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

30min

10min

0min

8p

Difficile

0.87€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 3 dl de jus de fruits de la passion (ou 1.3 kg de fruits de la passion frais épépinés et pressés)
- 4 jaunes d'oeuf
- 4 blancs d'oeuf
- 120 g de sucre en poudre
- 15 g de farine
- sucre glace
- beurre
- 1 citron vert
- pour le coulis :
- 1 grande boite d'abricots au sirop
Conseils et astuces
Ajouter une cuillère à soupe de Grand Marnier avec les jaunes d'oeuf !
Préparation
Mélanger 75 g de sucre et la farine au jus de fruits.
2Faire bouillir 3 min en remuant.
3Ajouter le jus du citron.
4Laisser tiédir.
5Ajouter les jaunes d'oeuf, puis les blancs d'oeuf mélangés avec 25 g de sucre.
6Bien mélanger en soulevant la masse.
7Verser dans le moule à soufflé, beurré au beurre clarifié et saupoudrer de sucre.
8Faire cuire 10 minutes au four préchauffé (TH.7).
9Saupoudrer rapidement de sucre glace à mi-cuisson.
10Servir aussitôt avec un coulis d'abricots, en mixant le contenu de la boite 4/4 d'abricots au sirop.
Ses recettes
Recettes liées
Tarte au fruit de la passion
1 likes
Une tarte incroyablement parfumée, préparée comme une tarte au citron. Un vrai délice, couleur du soleil!
Soufflé à la liqueur
1 likes
Ce soufflé est délicieux. Il se mange chaud (et rapidement), il est aussi très goûteux.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes