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30min
01h30
0min
6p
Moyen
1.80€/p
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Ingrédients
- 3 poireaux
- 1 kg de carottes
- 1 chou
- 300 grammes de haricots rouges
- 300 grammes de pois chiches
- 1 kg de pommes de terre
- 2 cs de piment d'espelette
- 1 cs de gros sel
Matériel
- 1 grand faitout ou 1 auto-cuiseur
Préparation
Faire revenir les poireaux et les carottes dans l'huile d'olive dans un faitout.
2Mouiller avec de l'eau et faire bouillir.
3Incorporer le chou émincé, les haricots rouges, les pois chiches et les pommes de terre.
4Laisser mijoter 1h30.
5Assaisonner au gros sel et au piment d'espelette.
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