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Soupe au chou
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.67€/p

Soupe au chou

Calories : 6.05 kcal Protides : 3.52 g Lipides : 0.71 g Glucides : 10.02 g pour 1 portion

Idéale pour varier du quotidien et faire une cure de verdure, une soupe minceur et détoxifiante pour l'hiver. Dans un régime, les diététiciens s'accordent à dire que le chou comme le fenouil seraient d'excellents alliés pour maigrir. Cette soupe serait aussi un "brûleur de graisses" utilisé par les sportifs pour faire fondre les lipides stockées.

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Ingrédients

  • 1 chou frisé
  • 2 poivrons verts
  • 6 oignons jaunes
  • 6 tomates (ou une grande boite de tomates en conserve)
  • 1 céleri branche

Matériel

  • 1 planche de cuisine
  • 1 couteau éplucheur
  • 1 couteau de cuisine
  • 1 faitout de 5 l ou bien 1 cocotte minute pour faire plus vite
  • 1 mixer

Conseils et astuces

Laisser reposer votre soupe pendant 15-20 mn, elle n'en sera que meilleure.

Un petit conseil si vous utilisez la cocotte minute : arrêtez la cuisson 4 minutes après le sifflement de la soupape et laisser mijoter suivant le temps dont vous disposez.

Préparation

1

Eplucher chacun des légumes.

2

Les découper grossièrement.

3

Déposer le tout dans la cocotte.

4

Verser la quantité d'eau pour couvrir les légumes.

5

Faire cuire à petits bouillons.

6

Mixer avant de servir.

st denis du maine 53170

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