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15min
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4p
Facile
1.20€/p
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Ingrédients
- 1 kg de courgettes
- 2 gousses d'ail
- 1 litre de bouillon
- 1 fromage aux fines herbes (type Boursin)
- sel
- poivre
Conseils et astuces
On peut ajouter de la crème dans l'assiette.
Préparation
1
Faites chauffez 1 filet d'huile dans une casserole et faites-y revenir les dés de courgettes.
2Mouillez avec le bouillon.
3Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux pendant envirron 15 minutes.
4Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le fromage et mixer jusqu'à obtention d'un velouté lisse et homogène.
5Corrigez éventuellement l'assaisonnement si nécessaire. Bien mélanger.
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(1)
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