Soupe de fanes de radis

1

Lavez bien les fanes pour enlever la terre.

2

Épluchez les pommes de terres et carottes.

3

Coupez-les grossièrement.

4

Dans une marmite mettez de l'huile d'olive et faites revenir patates et carottes.

5

Ajoutez les fanes que vous faites aussi revenir en mélangeant le tout.

6

Ajoutez de l'eau jusqu'à bien recouvrir les légumes, salez, poivrez.

7

Laissez cuire environ 25 minutes.

8

Mixez le tout. C'est prêt.