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01h30
01h00
0min
4p
Moyen
2.62€/p
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Ingrédients
- 500 g de jarret de porc
- 400 g de lard maigre en tranches
- 3 grosses pommes de terre
- 10 beaux blancs de poireaux (voir 12 plus petits)
- 2 branches de céleri branche
- 1/2 bol de riz
Matériel
- Grande cocotte
Conseils et astuces
Surtout ne pas utiliser de "cocotte minute".
Préparation
1
Mettre de l'eau à bouillir.
2Couper la viande et pommes de terre en gros dés.
3Couper blanc de poireaux et céléri en morceaux.
4Dés que l'eau bout, mettre la viande coupée et écumer.
5Ajouter les légumes, laisser cuire .
6Lorsque la viande est cuite, ajouter le riz, laisser mijoter à feu doux .
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