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Ingrédients
- 2 petites courgettes, bien fermes
- 1 yaourt brassé, nature
- 4 feuilles de menthe
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de cumin en poudre
- piment d'espelette
Matériel
- blinder
- verrine ou bol
Préparation
Lavez les courgettes, puis détaillez-les en petits tronçons.
2Plongez-les 3 mn dans l'eau bouillante salée, puis refroidissez-les sous l'eau fraîche.
3Lavez la menthe et séchez les feuilles soigneusement.
4Mixez les courgettes avec le yaourt nature, le cumin, la menthe, l'huile d'olive, le sel et le piment.
5Servez très frais.
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