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20min
5min
04h00
2p
Facile
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Ingrédients
- 500 g de fraises (en réserver une pour la décoration)
- 1/2 citron, la moitié du zeste râpé et tout le jus
- 100 g de sucre
- 5 cl d'eau
Matériel
- blender
- presse agrumes
- casserole
Préparation
Couper les fraises en dés mettre dans le blinder et mixer.
2Dans la casserole ajouter le jus et le zeste du citron.le sucre et l'eau.
3Porter à ébullition et laisser caraméliser , lever les zestes de citron.
4Rajouter le caramel aux fraises dans le blinder et mixer à nouveau.
5Verser dans les verrines.
6Décorer d'une fraise et d'une feuille de menthe.
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