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10min
30min
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4p
Facile
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Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 3 navets
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 bouillon cube
Matériel
- mixeur si vous préférez la soupe sans morceaux
- une casserole
Conseils et astuces
On peut mettre tous les légumes que l'on veut selon la saison : courgettes, tomates, ... et ajouter des épices : curry, thym, paprika, ... au gré des envies.
Préparation
Éplucher laver et couper les carottes et les pommes de terre.
2Couper le poireau en deux dans le sens de la longueur puis en "rondelles". Le laver une fois coupé pour bien enlever tout le sable.
3Éplucher et émincer l'oignon.
4Mettre tous les légumes dans la casserole et recouvrir d'eau, mettre le bouillon cube.
5Mettre à cuire pendant au moins 30 min. Piquer les pommes de terre : elles doivent être fondantes.
6On peut déguster la soupe en morceaux (dans ce cas, penser à faire des petits morceaux) ou la passer au mixeur.
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