
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

10min

20min

0min

4p

Facile

0.36€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 250 g de lentilles corail
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c à café de cumin
- 1 c à café de massalé
- 1 c à café de paprika doux
- 1 feuille de laurier
- 1 cube de bouillon
- coriandre ciselée
- 1 l d'eau
- 1/4 l de lait
- 1 yaourt bulgare (ou grec ou crème fraîche épaisse, facultatif)
Matériel
- Une cocotte en fonte
Préparation
Emincer l'oignon. Si nécessaire, peler la branche de céleri afin de retirer les fils puis couper-la en tronçons.
2Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte en fonte et y faire revenir les légumes.
3Dans un bol, mélanger les épices (cumin, massalé, paprika doux). Ajouter une gousse d'ail pilée, un cube de bouillon et mouiller avec ¼ l d'eau bouillante. Remuer puis verser ce mélange dans la cocotte.
4Jeter dans la cocotte 250 g de lentilles corail. Ajouter une feuille de laurier et 3/4 l d'eau.
5Faire cuire 20 minutes à feu doux.
6En fin de cuisson ajouter ½ l de lait ainsi que quelques feuilles de coriandre ciselées. Mixer le tout.
7Pour la déco, ajouter sur l'assiette quelques feuilles de coriandre (et éventuellement une cuillérée de crème épaisse ou de yaourt bulgare ou grec).
Ses recettes
Recettes liées
Poulet au lait de coco et au curry
1 likes
Un classique de mon père qu'il réalise à merveille ! Encore une recette que je lui pique !
Curry d'agneau à la noix de coco
Ajouter à mes favovis !
Un plat convivial, pour un dîner avec votre bande de copains ou les déjeuners de famille. Un mélange de saveurs qui vous rappellera vos...
Briani poulet façon Moum's
Ajouter à mes favovis !
Plat complet aux bons parfums de notre île dont la recette m'a été transmise par une certaine Loulette de malbaraise ! A préparer la veille pour...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisnote moyenne (1 avis)
Recevez nos idées recettes