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30min
01h00
0min
4p
Moyen
0.82€/p
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Ingrédients
- 200 g de lentilles corail
- 1 tomate
- 1 cuillerée à café de graines de carvi
- 1 cuillerée à café de curcuma
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 10 cl de lait de coco
- 1 morceau de gingembre frais, de 3 cm environ
- 1 cuillerée à soupe de coriandre ciselée
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 150 g de crevettes roses
- sel et poivre
Matériel
- 1 cocotte
Préparation
Peler l'ail et l'oignon et les couper en petits dés.
2Rincer la tomate, la couper en quatre, ôter les graines et la détailler en dés.
3Peler le morceau de gingembre et le râper.
4Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir l'ail, l'oignon et le gingembre.
5Ajouter les dés de tomates et les lentilles et laisser revenir pendant 4 minutes en remuant.
6Saupoudrer de curcuma et de graines de carvi.
7Mouiller d'un litre d'eau et ajouter le bouillon de volaille.
8Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
9Ajouter le lait de coco et les crevettes.
10Ajouter du sel et du poivre et la coriandre.
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