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20min
30min
02h00
2p
Moyen
1.03€/p
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Ingrédients
- 500 g de petis pois congelés
- 2 échalotes
- 1 bonne poignée de menthe fraiche
- huile d'olive
- bouillon de légumes
Préparation
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
2Ciseler les échalotes et les faire revenir dans l'huile d'olive sans les faire dorer.
3Ajouter les petits pois et couvrir avec le bouillon.
4Laisser cuire à feu moyen pendant 30min environ avec quelques feuilles de menthe.
5A la fin de la cuisson ajouter toute la menthe et mixer.
6 7Laisser reposer 2h au réfrégirateur et servir avec un brin de menthe.
8Servir avec un brin de menthe.
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