0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
30min
01h00
30min
8p
Moyen
0.31€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 300 g de haricots rouges
- 1 oignon (piqué de clous de girofle)
- 2 tomates
- 2 poignées de gros vermicelles
- 1 gousse d'ail
- basilic
- fromage de hollande
- huile d'olive
Matériel
- Un pilon (ou un saladier)
- Une cocotte
Préparation
Cuire à l'eau salée quelques pommes de terre coupées en gros morceaux.
2Cuire en même temps des haricots secs rouges préalablement mis à tremper depuis la veille dans de l'eau. Ajouter un oignon piqué de clous de girofle.
3Un moment avant la fin de la cuisson ajouter 2 tomates entières.
4Pendant la cuisson, dans un pilon, on pile une grosse gousse d'ail, le basilic, du fromage de Hollande rapé avec de l'huile d'olive pour former une espèce de mayonaise.
5Quand le mélange est homogène on y mèle les tomates épépinées et pelées puis on jette le tout dans la soupe dans laquelle on a mis à cuire quelques gros vermicelles, puis on laisse simplement infuser et l'on sert.
Ses recettes
Recettes liées
Soupe au pistou
Ajouter à mes favovis !
La soupe au pistou évoque l'été par son parfum. Réalisable toute l'année, elle n'est jamais aussi bonne qu'en été avec des produits de saison. Ne...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisnote moyenne (1 avis)
Recevez nos idées recettes