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Soupe au potiron et au poivron
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.41€/p

Soupe au potiron et au poivron

C'est une soupe d'automne qui, grâce au poivron, rappelle un peu le soleil.

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Ingrédients

  • 1 kg de potiron
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron rouge
  • huile
  • sel
  • poivre

Matériel

  • mixeur,
  • casserole

Conseils et astuces

Parfois, j'ajoute également 1 ou 2 poireaux dans la recette.

Préparation

1

Eplucher et couper le potiron et les pommes de terre en morceaux.

2

Emincer l'oignon.

3

Couper le demi poivron en morceaux.

4

Faire revenir les légumes dans une marmite avec un peu d'huile

5

Couvrir d'eau, saler, poivrer et laisser cuire 45 minutes.

6

Mixer et servir.

PARIS 75017

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j’ai déjà fait cette recette

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note moyenne (1 avis)

4/5

sophie
sophie
le 11.11.2008
Cette recette était très simple et excellente. Mes enfants ont adoré, ainsi qu'une amie que j'avais invitée. Le poivron réchauffe effectivement le potiron.
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