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Ingrédients
- 200 g de potiron
- 1/3 litre de lait de suite reconstitué
- 1 jaune d'oeuf (écrasé)
- 1 noisette de beurre
Matériel
- une casserole
- un mixer
- une cuillère en bois
Préparation
1
Éplucher et enlever les pépins du potiron.
2Le couper en dés puis le faire cuire 15 mn à l'eau bouillante.
3Égoutter et mixer.
4Mélanger le lait et le jaune d'œuf à la purée de potiron.
5Remettre à cuire sur feu doux environ 15 mn.
6Ajouter le beurre au moment de servir.
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