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Spritz
Le Spritz est un cocktail italien, largement consommé à Venise, et qui fait aujourd'hui fureur. Les origines de la recette datent de 1815, pendant la domination de la région vénitienne par les Autrichiens. Les soldats autrichiens ont pris l'habitude de mélanger les vins blancs locaux avec une giclée d'eau gazeuse car ils les trouvaient trop "sec et fort". Ils appelaient leur boisson "spritzen" (giclée en allemand). En 1950, les vénitiens ajoutaient leur apéritif amer favori afin de rendre le cocktail meilleur et plus "Italien".
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Ingrédients
- 6 cl de prosecco
- 4 cl d'aperol (ou de campari, pour un spritz moins sucré)
- 1 trait d'eau gazeuse
- 1 rondelle d'orange
- glaçons
Matériel
- grands verres à vin
Conseils et astuces
Variante : remplacez l'eau gazeuse par du jus de pamplemousse rose.
Préparation
Mélangez les alcools, complétez avec un trait d'eau gazeuse.
2Ajoutez la rondelle d'orange et les glaçons.
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