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St-Jacques à l'orange
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
1.93€/p

St-Jacques à l'orange

Calories : 83.22 kcal Protides : 8.3 g Lipides : 0.36 g Glucides : 10.89 g pour 1 portion

Parfait pour les apéritifs dînatoires !

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Ingrédients

  • 4 noix de St-Jacques
  • 2 oranges
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • coriandre fraîche
  • beurre

Conseils et astuces

Vous pouvez également utiliser cette recette pour une entrée. Dans ce cas, il vous suffit de tripler les quantités.

Préparation

1

Presser les oranges et porter le jus à ébullition avec le sucre

2

Ajouter la coriandre et porter à nouveau à ébullition

3

Cuire les St-Jacques dans une poêle avec une noix de beurre (5 minutes max)

4

Placer les St-Jacques dans des petits ramequins individuels et les arroser d'un peu de sauce à la coriandre

5

Ajouter un brin de coriandre pour la présentation

6

Limont 4357

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