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Ingrédients
- 400g de noix de St. Jacques
- Beurre
- 1 échalote
- 1 pot de crème fraîche 5cl de vin blanc sec
- 1 cuillère a café de curry en poudre
- Sel,poivre
- Riz basmati
- Pommes de terres rissolées
Préparation
1- Faire fondre une noisette de beurre,y dorer les noix de St-Jacques en les retournant. Les retirer de la poêle et les réserver sur une assiette
22- Faire de nouveau fondre du beurre dans une poêle,y dorer l'échalote. Ajouter la crème fraîche,le vin blanc,saler,poivrer et ajouter le curry.
33- Ajouter les noix de saint-Jacques dans la crème au curry et laisser mijoter quelques minutes.
44- Après avoir fait dorer les pommes de terres rissolées et cuire le riz basmati, ajouter les St-Jacques et verser la crème avec générosité dans l assiette!
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